Валентинівка

Сорт пізнього строку дозрівання, отриманий у ВНДІ селекції плодових культур від схрещування сортів Роте Шпетлезе та Йонкер ван Тетс. Автор Л.В. Баянова. У 2001 р. включений до Держреєстру селекційних досягнень, допущених до використання по Центрально-Чорноземному регіону.

Кущ високий, пряморослий, густооб­листвений. Пагони, що ростуть, товсті, з легким рожевим «засмагом». Бруньки великі, притиснуті до пагона, сидять на довгому, широкому стебельці. Слід черешка листа широкий, півкруглий.

Лист три-п'ятилопатевий, крупний, сіро-зелений, середньоморщинистий, шкірястий, знизу сильно опушений. Пластинка листа у верхній частині пагона складена лійкою, направлена під кутом 45° до пагона, в середній частині пагона пластинка рівна або злегка складена по основ­ним жилкам. Середня лопасть набагато перевищує бічні, витягнута. Верхні сторони бічних лопатей лежать на одній прямій. Кут між середніми жилками бічних лопастей гострий або близький до прямого. Базальні лопасті слабо розвинені. Основа листа серцеподібна, з дрібною виїмкою. Зубчики великі, тупі, з ясними «кігтиками». Черешки листків довгі, товсті, з антоціановим забарвленням.

Квітки дрібні, дзвінчасті, валик відсутній, квітколоже зелене. Чашолистки з яскравими вишневи­ми штрихами, не зімкнуті, пелюстки дрібні. Маточки вище тичинок. Осі квітових китиць з легким коричневим «засмагом», злегка зигзаго­подібні, товсті. Квіткові китиці довгі (більше 10,0 см), щільні, що звисають, з довгим, товстим черешком. Черешок зелений, опушений.

Ягоди середні (масою 0,5 г), червоні, округлі, одномірні, кислі, мають високі драгливі властивості, технічного призначення. Насіння велике. Відрив ягід сухий. Китиця з рівномірним розташуванням ягід. Чашечка неправильної п'ятикутної форми, плодо­ніжка коротка, злегка зігнута. Хімічний склад ягід: розчинні сухі речовини — 9,6%, сума цукрів — 6,5%, титрована кислотність — 2,3%, аскорбінова кислота- 48,6%, P-активні речовини — 351,0 мг/100 г, пектинові речовини — 10,7%.

Сорт зимостійкий, високоурожайний (до 2,0 т/га або 3,3 кг/кущ при схемі посадки 0,5 х 2,8 м), характеризується високою самоплодністю, не уражається борошнистою росою.

Переваги сорту: висока врожайність і стійкість до борошнистої роси, високий вміст пектинових речовин та якість продуктів переробки (джеми).

Недоліки сорту: посередній смак ягід.