Делікатес

Сорт середньораннього строку достигання, отриманий на Павлівській дослідній станції ВНДІ рослинництва ім. Н.І. Вавилова від схрещування сортів Мінай Шмирев і Ojebyn. Автори: Є.В. Володіна, С.П. Хотимська, О.А. Тихонова. У 2007 р. включений до Держреєстру сортів, дозволених до використання по Північному, Північно-Західному, Центральному і Далекосхідному регіонах.

Кущ високорослий, середньорозлогий, густий. Пагони, що ростуть, товсті, прямі, зелені, гладкі, блискучі, зі слабо помітним опушенням, із слабким нерівномірним антоціановим забарвленням переважно в нижній частині. Однорічні пагони бурувато-коричневі з коричневою верхівкою, товсті, зі слабким сбігом по товщині до верхівки, колінчасті, блискучі, слабоопушені. Бруньки одинарні, середні, яйцеподібні, із загостреною верхівкою, забарвлені, рожеві або синюваті, опушені, відхилені, верхівкова - несвободна, велика, овальна, з тупуватою верхівкою. Листові рубці клиноподібні, рідко округло-клиноподібні.

Листок п'ятилопатевий, середній і великий, темно-зелений, блискучий, зморшкуватий, шкірястий, із рідким опушенням основних жилок верхньої та нижньої сторін листової пластинки. Листова пластинка увігнута по середній жилці. Основні жилки більшою мірою неокрашені, в окремих листків може бути ледь помітне антоціанове забарвлення від основи листової пластинки до середньої жилки. Середня лопать значно крупніша за бічні, увігнута, яйцеподібна або широкояйцеподібна, загострена, із слабо помітними додатковими виступами. Бічні лопаті короткі і середні, широкояйцеподібні, із загостреними верхівками, спрямованими в сторони або злегка скошеними, кут між їх жилками прямий. Базальні лопаті виражені слабо, їх жилки розпростерті. Основа із середньою або глибокою виїмкою, серцеподібна, відкрита або із «замочком» у верхній частині пагона. За рахунок піднятих країв базальних і бічних лопатей та увігнутості середньої лопаті верхівкові листки мають вигляд «воронки» або «чаші» (характерна ознака сорту). Зубці крупно-городчасті, неглибокі, із добре вираженим, але досить коротким «кігтиком». Черешок листа середньої довжини, товстий, зелений або нерівномірно забарвлений, опушений по всій довжині, прямий або злегка дугоподібний, спрямований під гострим (60°) кутом до пагона.

Квітки середні, келихоподібні, рожево-малинові. Чашолистки лопатчасті, із округлою верхівкою, рожево-малинові, опушені, закручені, вільні. Пелюстки яйцеподібні з ледь помітним антоціановим забарвленням, слабо нахилені до маточки, стикаються між собою. Тичинкові нитки розташовані вище приймочок. Зав'язь гола, гладка, залозисто-опушена, неокрашена. Китиці середньої довжини (4,4 -6,7см, 5 — 8 ягід), вісь середньої товщини, зелена, із рідким опушенням, черешок короткий або середній. Плодоніжки довгі, середньої товщини, зелені, опушені.

Ягоди середньокрупні (0,9-1,1 г), округло-овальні, чорні, середньоблискучі, із великою кількістю (45 шт.) середніх і дрібних насінин, із невеликою, широкою в окремих ягід, зімкнутою, полуопадаючою та опадаючою чашечкою. Смак кисло-солодкий (4,9 бала), ніжний, з тонким ароматом. Хімічний склад: розчинні сухі речовини — 20,7%, сума цукрів — 11,6%, титрована кислотність — 2,6%, аскорбінова кислота — 178,1 мг/100 г.

Сорт високозимостійкий, скороплідний, самоплодність середня (врожайність вища при запиленні іншими сортами), стійкий до борошнистої роси та плямистостей листків, середньостійкий до брунькового кліща.

Переваги сорту: чудовий десертний смак, сухий відрив ягід, достигання у середньоранні строки, стійкість до грибкових хвороб.

Недоліки сорту: для отримання стабільно високих врожаїв необхідно наявність сортів-запилювачів.