Шпинат сорту СТАРК представляє собою холодостійкий ранньостиглий сорт універсального використання, що дозріває через 19-25 днів після сходів. Розетка напіввертикальна, висотою близько 24 см і діаметром 18-20 см, складається зі світло-зелених соковитих листків яйцевидної форми з пухирчастою поверхнею, розташованих на середніх черешках. Маса однієї рослини досягає 50-60 г, а врожайність може становити до 3 кг з квадратного метра. Цей сорт особливо цінується за високий вміст вітамінів, калію та заліза, а також за стійкість до накопичення нітратів, що робить його чудовим вибором для дитячого харчування. Шпинат СТАРК прекрасно підходить для вживання у свіжому вигляді в салатах і бутербродах, а також відмінно проявляє себе при смаженні та тушкуванні, перетворюючись на смачний гарнір.
Агротехніка вирощування сорту включає посів у кілька строків — у квітні-травні та серпні, на глибину 1-2 см з міжряддями 20-30 см. Після появи сходів проводять проріджування, спочатку залишаючи між рослинами 8-10 см, а при другому проріджуванні — 15-20 см. Для успішного росту необхідні своєчасні та рясні поливи, а також регулярні прополювання. Зелень шпинату зрізають у міру формування 5-6 листків, що зазвичай відбувається в червні та вересні-жовтні.
Окремо варто зазначити, що назва "СТАРК" також використовується для системного фунгіциду, призначеного для захисту овочів, винограду, ягід і газонних трав від широкого спектру грибкових захворювань. Діюча речовина препарату — азоксистробін у концентрації 250 г/л, препарат випускається у формі концентрату суспензії. Фунгіцид ефективний проти фітофтори, альтернаріозу, бурої плямистості, сріблястої та чорної парші, забезпечуючи захист рослин протягом двох тижнів. Він безпечний для оброблюваних культур і навколишнього середовища, сумісний з іншими пестицидами та прилипачами, а також простий і економічний у застосуванні.
