Добриня

Шалфей Добриня – багаторічний сорт лікарського шалфею, що відноситься до виду *Salvia officinalis*. Рослина середньоросла, досягає висоти 40–55 см і має розгалужений кущ з прямостоячим стеблом, який в основі стає дерев’янистим. Кущі добре листяні, а листки супротивні, видовжені, зелені та ароматні.

Цвітіння починається в червні і триває до кінця липня. Суцвіття колосоподібні, великі, що складаються з дрібних фіолетових квітів, створюють яскравий декоративний ефект на клумбах і грядках. Період цвітіння – червень–серпень, а висота дорослої рослини може досягати 60 см.

Шалфей Добриня відрізняється високою врожайністю зеленої маси: від 0,2 до 0,3 кг/м² (200–300 г/м²). Вміст ефірної олії становить близько 2,8 %. Завдяки цьому рослина широко використовується в кулінарії як запашна приправа для салатів і страв з м’яса, птиці, риби; також її застосовують кондитери, винороби та парфумери. У народній медицині листя шалфею застосовуються як лікарський засіб.

Догляд за рослиною простий: вона віддає перевагу світлим місцям, але не переносить прямих сонячних променів у тіні; ґрунт повинен бути глинистим, дренованим і лужним. Молоді рослини поливають кожні 7–10 днів, дорослі – помірно. Шалфей Добриня стійкий до хвороб і шкідників, однак при надмірному поливі може виникнути загнивання коренів.

Сорт зимостійкий до -10 °C, але в холодних кліматичних умовах рекомендується вкривати ґрунт на зиму. Завдяки своїй декоративності, ароматності та корисним властивостям Шалфей Добриня є цінною рослиною як для садівництва, так і для кулінарії та фармацевтики.