Атлант

Селера сорту Атлант є середньостиглим вітчизняним сортом черешкової селери з періодом вегетації від 150 до 170 днів. Розетка листя у цього сорту прямостояча і потужна, досягає висоти 40-45 см та діаметра 45-53 см. Листки великі, темно-зелені з сильним глянцем, а черешки середнього розміру, зеленого кольору, соковиті та м'ясисті, з рельєфними жилками і гарною ароматичністю. Маса черешків з однієї рослини становить від 300 до 400 грамів, а врожайність досягає 2,8-3,3 кг на квадратний метр.

Селера Атлант широко використовується в кулінарії завдяки своїм смаковим якостям та універсальності. Черешки підходять для споживання у свіжому вигляді, а також для приготування салатів, супів, гарнірів до м'яса і риби, тушкування і маринування. Крім того, вони можуть використовуватися як приправа в сушеному вигляді. Особливістю сорту є те, що черешки не потребують відбілювання, що спрощує процес вирощування та підготовки до споживання.

Для вирощування сорту Атлант рекомендується посів на розсаду в середині березня — початку квітня з подальшою висадкою у ґрунт у фазі 5-6 листків в кінці травня — початку червня за схемою 35х45 см. Рослина добре реагує на підживлення перегноєм, золою та комплексними добривами, а догляд включає розпушування, мульчування і регулярні поливи. Систематичне споживання черешків селери Атлант сприяє загальному оздоровленню організму завдяки високому вмісту вітамінів, мінеральних солей, клітковини та низькій калорійності.