Капуста Графіті

Технологічні особливості цвітної капусти «Граффіті»

Цвітна капуста «Граффіті» від компанії «Семко-Юніор» є результатом селекції, спрямованої на поєднання високої продуктивності з унікальними товарними властивостями. Ключовим біологічним вузлом цього гібрида є генетично обумовлена пігментація суцвіть. Насичений фіолетовий колір забезпечується високим вмістом антоціанів, що значно підвищує поживну цінність та ринкову привабливість продукту в сегментах свіжого ринку та переробки.

Агротехнічний потенціал та морфологія

З точки зору виробничої ефективності, гібрид демонструє стабільні показники в умовах помірного клімату:

• Період дозрівання: 80-90 днів після висадки розсади. Середньостиглий тип дозволяє оптимізувати графік збору врожаю.
• Геометрія головки: Компактна форма дозволяє ефективно використовувати пакувальні матеріали та знижує логістичні витрати. Вага товарної головки становить 2,0–3,0 кг, що є оптимальним стандартом для реалізації.
• Структура суцвіття: Висока щільність структури суцвіть забезпечує стійкість до механічних пошкоджень під час транспортування, що мінімізує втрати продукції.

Рослина характеризується наявністю потужного листового апарату, який виконує функцію природного «щита», захищаючи головку від прямого сонячного проміння та перегріву. Це дозволяє зберегти інтенсивність забарвлення протягом усього періоду дозрівання. При промисловій переробці «Граффіті» зберігає свої властивості, що робить його перспективним варіантом для сегмента заморожених овочів та сегмента HoReCa, де візуальний аспект відіграє ключову роль.