Салат Ілема — це напівкачановий сорт типу Лолло Біонда, розроблений голландськими селекціонерами Enza Zaden. Він відрізняється універсальністю вирощування, підходячи як для відкритого ґрунту з весни по осінь, так і для захищеного ґрунту та гідропоніки протягом усього року. Сорт середньостиглий, з вегетаційним періодом від 60 до 70 днів, має добру силу росту та адаптується до різних кліматичних умов, включаючи помірне літо та перепади температур. Рослина формує щільну прямостоячу розетку діаметром близько 20 см, висотою 24 см і масою до 1 кг. Листя трикутної форми, сильно кучеряве й розсічене у верхній частині, насиченого зеленого кольору, хрустке та приємне на смак.
Салат Ілема відрізняється високою стійкістю до основних захворювань, таких як несправжня борошниста роса, біла гниль, борошниста роса, а також має імунітет до септоріозу. Крім того, сорт проявляє стійкість до салатної попелиці та кореневої попелиці, що значно знижує ризик втрат врожаю. Рослина переносить заморозки до -2°C і добре витримує несприятливі погодні умови, що робить його надійним вибором для вирощування в різних регіонах.
Агротехніка вирощування включає розпушування ґрунту, прополювання та підтримання постійної вологості, що сприяє отриманню високого врожаю — близько 30 тонн з гектара. Салат Ілема добре транспортується у пакованому вигляді й може зберігатися тривалий час, що робить його затребуваним як на ринку свіжих овочів, так і для переробки. Завдяки своїм смаковим якостям та привабливому зовнішньому вигляду, зелень цього сорту широко використовується у свіжих салатах, закусках і як гарнір до м’ясних, рибних і сирних страв.
