Салат Zanardi є сортом листового салату типу Babyleaf-Cos з дрібним, ніжним листям овально-круглої форми та вузькою черешнею. Відмінною рисою сорту є однорідний насичений червоний колір листя без кольорових плям біля основи, що надає йому привабливого зовнішнього вигляду. Цей салат належить до преміального сегменту завдяки високій якості листя, їх текстурі та тривалому терміну придатності, що робить його затребуваним на свіжому ринку.
Zanardi відрізняється раннім терміном дозрівання і підходить для вирощування з весни до осені як у відкритому ґрунті, так і під укриттями. Він чудово переносить жарку погоду та здатен витримувати невеликі заморозки до -5 градусів, що розширює можливості його культивування. Сорт стійкий до механізованого збору врожаю, що полегшує процес збирання і підвищує ефективність виробництва. Для успішного вирощування рекомендується підтримувати своєчасний полив, видаляти бур'яни та проводити підживлення.
Цей салат багатий на вітаміни і має чудові смакові якості, що робить його ідеальним для приготування салатних сумішей та вживання у свіжому вигляді. Насіння добре проростає при температурі +16-+17 градусів, що сприяє отриманню якісної розсади. Виробник сорту — голландська компанія Rijk Zwaan, а вирощування здійснюється переважно в Нідерландах.
