Мускатний шавлія (Salvia sclarea) – багаторічна ефіроолійна рослина заввишки від 60 до 150 см, яка цінується як декоративно-лікарська. Її великі рожево‑фіолетові квітки збираються в щільні волотисті суцвіття, а листя – опушене сіро‑зелене, завдовжки і завширшки 10–15 см. Цвітіння триває з червня по серпень, а вегетаційний період становить приблизно 95–100 днів.
Лікувальні властивості шавлії проявляються як у суцвіттях, так і в листках. При зборі до цвітіння листя використовують як пряну приправу, посилюючи смак і аромат страв, а також сприяючи травленню. Усю надземну частину рослини, зібрану під час цвітіння, застосовують для лікувальних ванн при захворюваннях суглобів; відвари з суцвіть допомагають при сечокам’яній хворобі, тахікардії і кашлі. Ефірна олія, що містить до 0,25 % ароматичних сполук, додається в парфумерні та косметичні збори, а також використовується в ароматерапії для покращення настрою.
Шавлія легко вирощується: вона світлолюбна, посухостійка і теплолюбна, не потребує особливих ґрунтів. Посів проводять під зиму або ранньою весною, висаджуючи рослини на відстані 20–40 см одна від одної. При необхідності рослину вкривають у період можливих заморозків. Завдяки своїй універсальності мускатний шавлія цінується як у кулінарії, так і в медицині, а його декоративні якості роблять його популярним елементом садового оформлення.
