Севтополіс – це сорт лаванди, визнаний у державному реєстрі для вирощування культури. Рослина має кулясту форму і досягає середньої висоти близько 57 см. При повному цвітінні зовнішні квітконоси знаходяться в напівпрямостоячому положенні, а краї листя не мають надрізаності. Квітконоси темно-зеленого відтінку, суцвіття середнього розміру з усічено‑конічною формою і середньою шириною.
Ключові характеристики сорту включають високу врожайність – 6,2 т/га суцвіть, а також вміст ефірної олії на сухому речовині в межах 3,4 %. В результаті валовий збір становить близько 196 кг/га. Основний компонент ефірної олії – ліналілацетат – присутній у концентрації 44,5 %, що перевищує стандартні показники.
Севтополіс відрізняється стійкістю до вилягання, посухи та зимостійкості, а також низькою сприйнятливістю до хвороб і шкідників. Завдяки цим властивостям сорт придатний для механізованого збирання і широко використовується як сировина для виробництва ефірної олії.