Рис Меридіан 32

Технологічний профіль сорту «Меридіан 32»

Сорт «Меридіан 32», створений фахівцями Інституту рису НААН України, є спеціалізованим середньозерним сортом, адаптованим до умов українського клімату. Вегетаційний період тривалістю 120–130 днів робить його надійним інструментом для планування виробничих циклів, мінімізуючи ризики при збиранні врожаю.

Фізичні властивості та придатність до переробки

Геометрія зернівки сорту забезпечує рівномірне прогрівання та поглинання вологи під час приготування. Нейтральний смаковий профіль та стабільна текстура роблять цей рис оптимальним вибором для виробництва високоякісної крупи та готових сніданків. Білий колір зерна свідчить про високу чистоту ендосперму, що спрощує процес промислової переробки.

• Вегетаційний період: Середньостиглий тип розвитку (120-130 діб) дозволяє ефективно використовувати ресурс тепла в південних областях.
• Морфологія: Середньозерний тип зерна гарантує відмінні показники виходу готової продукції під час шліфування.
• Цільове використання: Основна спеціалізація — виробництво крупи для виготовлення каш, де критично важливим є баланс між м’якістю та цілісністю зерна.

Інженерно-селекційний підхід розробників дозволив отримати культуру з прогнозованими технологічними показниками. Для переробних підприємств «Меридіан 32» є гарантією стабільної якості сировини, яка потребує мінімальної додаткової обробки для досягнення стандартів харчової безпеки.