Пшениця озима тверда сорт Еллада є високопродуктивним середньостиглим сортом, розробленим ФГБНУ «АНЦ «Донський»» і призначеним для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні Росії. Цей сорт відноситься до різновиду Леукурум і відрізняється високою врожайністю: середня врожайність по сидеральному пару досягає 9,54 т/га, а потенціал зернової продуктивності становить до 12,87 т/га. Еллада характеризується стійкістю до вилягання та хвороб, що забезпечує стабільність врожаю і знижує ризики при вирощуванні.
Якість зерна сорту Еллада відповідає вимогам ГОСТу на тверду пшеницю. Зерно відрізняється високою скловидністю (91%), натурою 817 г/л, вмістом білка 14,41% і клейковиною II групи якості (26,4%). Показники SDS-седиментації становлять 38 мл, а число падіння — 438 с, що свідчить про хороші макаронно-круп’яні властивості зерна. Ці характеристики роблять сорт привабливим для виробництва макаронних виробів і круп’яних продуктів високої якості.
Для захисту посівів пшениці сорту Еллада рекомендується застосування гербіцидів у нормі 0,006-0,008 л/га, які ефективно пригнічують широкий спектр дводольних бур’янів, включаючи осоти і бодяки. Обприскування проводиться у фазі 2-3 листків і кущіння культури, а також в ранні фази росту бур’янів з додаванням поверхнево-активної речовини. Препарат ефективний при температурі повітря від +5 до +25°C і не чинить негативного впливу на наступні культури у сівозміні. Його дія мало залежить від стану ґрунту та погодних умов, що забезпечує надійний захист посівів і зручність у застосуванні.
