Пшениця озима м’яка сорту Ужинок є високоурожайним та стійким до несприятливих умов сортом, що належить до групи сильних пшениць. Цей сорт відрізняється високою стійкістю до холодів, посухи та грибкових захворювань, що робить його універсальним для посіву в усіх агрокліматичних зонах України. Врожайність сорту варіюється залежно від регіону: у Степу досягає 74,3 ц/га, у Лісостепу — 69,0 ц/га, а в Поліссі — 61,1 ц/га.
Якість зерна сорту Ужинок характеризується високою силою борошна (310-390 а. о.) та вмістом клейковини в межах 26,5-28,2%, що забезпечує відмінні технологічні властивості при переробці. Завдяки цим характеристикам, пшениця широко використовується в харчовій промисловості для виробництва хліба, круп, кондитерських виробів та інших продуктів харчування. Загальна оцінка хліба, виготовленого з борошна цього сорту, становить 5,0 балів, що підтверджує його високу якість.
Сорт Ужинок є надійним вибором для аграріїв, які прагнуть отримати стабільний та якісний урожай пшениці. Його адаптивність до різних кліматичних умов і стійкість до хвороб дозволяють ефективно використовувати його в різних регіонах, забезпечуючи високу продуктивність і якість зерна для подальшого використання в харчовій промисловості.
