Пшениця сорту Сомельє є високоякісним озимим сортом з чудовими агрономічними характеристиками. Цей сорт відрізняється високою стійкістю до хвороб, вилягання та несприятливих погодних умов, включаючи морози та посуху. Рослини середньої висоти з міцним стеблом сприяють зниженню ризику вилягання, що забезпечує стабільний і високий урожай. Середньораннє дозрівання дозволяє ефективно планувати сільськогосподарські роботи та отримувати врожай у оптимальні терміни.
Зерно пшениці Сомельє характеризується високою якістю та вмістом білка до 14%, що робить його особливо цінним для хлібопекарської промисловості. Пшениця має хороші хлібопекарські властивості, що забезпечує виробництво продукції високої якості. Калорійність зерна становить 326 ккал на 100 грамів, при цьому вміст жирів — 1,8 г, вуглеводів — 60 г і білків — 11 г, що робить цей продукт поживним та корисним.
Виробництво пшениці Сомельє здійснюється з дотриманням високих стандартів якості, що підтверджується органічним походженням та можливістю використання веганами. Термін зберігання зерна досягає 547 днів, що забезпечує тривале збереження його властивостей і свіжості. Завдяки своїм характеристикам, пшениця Сомельє підходить для різних видів переробки та застосування в харчовій промисловості.