Пшениця озима «Донор Київський» є одним з високопродуктивних сортів, розроблених вченими Інституту фізіології рослин і генетики Національної академії наук України під керівництвом академіка Володимира Васильовича Моргуна. Цей сорт відрізняється високою екологічною пластичністю, що дозволяє успішно вирощувати його в різних кліматичних умовах та отримувати стабільні врожаї. «Донор Київський» відповідає сучасним вимогам аграрного сектору України і широко використовується для виробництва хліба та хлібобулочних виробів.
Пшениця озима займає провідне місце серед продовольчих культур завдяки високому вмісту поживних речовин у зерні: від 12 до 24 % білка, 53–58 % крохмалю, близько 2 % жиру, а також золи і клітковини. Ці показники роблять пшеницю особливо цінною для харчування людини. Основне призначення сорту «Донор Київський» — забезпечення населення якісним хлібом, що є пріоритетною задачею селекціонерів, які прагнуть підвищити генетичний потенціал і адаптивність рослин до сучасних погодних умов.
Робота над створенням та вдосконаленням сортів пшениці, таких як «Донор Київський», ведеться колективом Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, який поєднує наукові досягнення селекції та практичні потреби сільського господарства. Завдяки цьому, потенціал врожайності пшениці озимої реалізується більш повно, що сприяє зростанню валових зборів зерна і зміцненню продовольчої безпеки країни.
