Сорт озимої пшениці Salasar був внесений до державного реєстру в 2020 році та являє собою середньопізній безколючковий сорт, призначений для посіву у осінній період з 15 вересня по 25 жовтня. Рекомендована норма висіву варіюється залежно від строків сівби: при ранньому посіві (15-25 вересня) — 3,0–3,5 млн насінин на гектар, при оптимальному (25 вересня – 5 жовтня) — 3,5–4,0 млн насінин на гектар. Висота рослин досягає від 64,9 до 77,1 см, а період вегетації становить від 259 до 268 днів.
Salasar вирізняється високою стійкістю до основних хвороб листя та колоса, включаючи борошнисту росу, іржу стеблувату, фузаріоз колоса, а також до шкідників, таких як шведська муха та клоп черепашка, що оцінюється в 8-9 балів за шкалою стійкості. Крім того, сорт демонструє хорошу зимостійкість і посухостійкість, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах, включаючи регіони Румунії, Угорщини, Південно-Східної Європи та України.
Вміст білка в зерні становить 13,6–13,7%, що свідчить про високу якість продукції. Сорт також характеризується високою стійкістю до вилягання та обсипання, що сприяє збереженню врожаю та покращенню товарних якостей зерна. Виробником даного сорту є німецька компанія Strube Research GmbH & Co. KG, що гарантує високі стандарти селекції та якості посівного матеріалу.
