Пшениця KWS Dorium є сортом м'якої ярої пшениці, призначеним для вирощування в різних кліматичних умовах. Цей сорт відрізняється високою врожайністю, що досягає в середньому 79,6 ц/га, що становить 109,9% від стандарту. Рослини мають середню висоту від 92 до 98 см і належать до середньостиглої групи, що дозволяє ефективно використовувати їх у різних регіонах.
Зерно KWS Dorium характеризується високою якісною характеристикою: маса 1000 зерен становить 42 г, натура зерна — 717 г/л. Вміст білка в зерні в середньому досягає 16,32%, при максимальному значенні до 20,41%. Скловидність зерна становить 97%, а клейковина — 30,5%, що забезпечує хороші хлібопекарські властивості. Індекс деформації клейковини (ІДК) дорівнює 80, а білизна зерна — 45. Хлібопекарська оцінка сорту досягає 4,0 бала, що свідчить про високу якість борошна.
Сорт KWS Dorium відрізняється стійкістю до вилягання на рівні 4,7 балів, що підвищує надійність врожаю. Середній вихід борошна із зерна становить 68%, а максимальний може досягати 73%. Ці характеристики роблять KWS Dorium привабливим вибором для виробників зерна, орієнтованих на отримання якісної сировини для хлібопекарної промисловості.
