Пшениця Киприда

Киприда — сорт твердої озимої пшениці (Triticum durum Desf.), створений у ФГБНУ «Аграрний науковий центр «Донський» та включений до Державного реєстру селекційних досягнень РФ з 2018 року. Це середньоранній сорт із вегетаційним періодом від 269 до 306 днів. Рослини середньорослі, висотою від 70 до 88 см, із пірамідальним, щільним, білим колосом середньої довжини. Сорт стійкий до вилягання та має середню зимостійкість, що робить його придатним для вирощування в регіонах Північно-Кавказького та Нижньоволзького федеральних округів, зокрема у Волгоградській області. За посухостійкістю Киприда перевершує сорт Терра, що забезпечує стабільність урожаю в умовах нестачі вологи.

Зерно сорту характеризується масою 1000 зерен у межах 37-41 грама, високою скловидністю (84-95%) та натурою 761-812 г/л. Вміст білка в зерні варіюється від 13,33 до 16,13%, а клейковина відноситься до II-III групи якості з показниками 22,9-29,4%. Ці показники забезпечують задовільні макаронні якості, завдяки чому сорт рекомендується для виробництва круп'яних та короткотрубчастих макаронних виробів. За вмістом білка та якістю зерна Киприда відповідає або перевершує стандартний сорт Аксинит.

Сорт має стійкість до ряду хвороб: середньостійкий до бурої іржі, стійкий до жовтої іржі та борошнистої роси. У польових умовах ураження фузаріозом колоса спостерігається слабо, що порівнянно з показниками стандарту Крупинка. Водночас, сорт сприйнятливий до твердої головешки та септоріозу. Урожайність Киприди в регіоні досягає в середньому 26,9 ц/га, із максимальними показниками до 74,8 ц/га, що підтверджує його високу продуктивність та адаптивність.