Катунь

КАТУНЬ — це сорт м’якої ярої пшениці (Triticum aestivum L.) різновиду еритроспермум, що характеризується середньостиглістю та середньою висотою рослини близько 80-85 см. Вегетаційний період становить 79-95 днів, що дозволяє сорту дозрівати одночасно з еталонним сортом Тулеевська або на кілька днів раніше сорту Предгорна. Рослина має напівпрямостоячий кущ, пірамідальний колос середньої щільності з короткими остюками та забарвленою зернівкою. Маса 1000 зерен варіюється від 33 до 39 грамів, а натура зерна досягає 780 г/л.

Сорт вирізняється високою стійкістю до проростання на корені та вилягання, що забезпечує стабільність врожаю. КАТУНЬ демонструє хорошу посухостійкість на рівні стандартних сортів і має помірну стійкість до фузаріозу колоса, борошнистої роси та твердої головні. Водночас, сорт сприйнятливий до септоріозу та кореневих гнилей, а також до борошнистої роси. Висока стійкість до захворювань і стресових факторів робить цей сорт пластичним і надійним для вирощування.

Урожайність сорту КАТУНЬ у Західно-Сибірському регіоні становить в середньому 39,8 ц/га, що перевищує середній стандарт на 4,2 ц/га, з максимальними показниками до 80,4 ц/га, зафіксованими в Томській області. Хлібопекарські якості сорту знаходяться на рівні хорошого філера, вміст сирого протеїну досягає 14,9%, а клейковини — 32,5%, що забезпечує високу якість зерна для виробництва хлібобулочних виробів.