Пшениця сорту АРІЯ являє собою м’яку яру пшеницю (Triticum aestivum L.), виведену методом багаторазового відбору з гібридної популяції. Цей середньостиглий сорт характеризується вегетаційним періодом від 75 до 85 днів, а також стійкістю до посухи та середньою стійкістю до полягання. Маса 1000 зерен становить 35-41,4 грама, що свідчить про крупність і якість зерна. Сорт відрізняється помірною сприйнятливістю до деяких захворювань, таких як борошниста роса та септоріоз, але має високу стійкість до мучнистої роси, бурої іржі, фузаріозу колосу та інших шкідників, що забезпечує стабільність врожаю.
Пшенична крупа "АРІЯ" виготовляється з дрібно подрібнених зерен пшениці коричнево-жовтого кольору. Крупа легко і рівномірно розварюється, що робить її зручною у приготуванні різних страв. Вона багата мікроелементами та вітамінами, включаючи каротинон і біотинон, що підвищує її харчову цінність. На 100 грам продукту припадає 329 кілокалорій, 11,9 грам білків, 69,3 грам вуглеводів та 2,3 грама жирів. Завдяки своїм поживним властивостям крупа часто використовується в кулінарії, переважно як гарнір.
Сорт АРІЯ підходить для вирощування в різних кліматичних умовах, включаючи Лісостеп і Полісся. Висота рослин досягає 72,3–88,8 см, що сприяє хорошій урожайності, яка при стандартній вологості зерна становить близько 5,82 тонн на гектар. Вміст білка в зерні знаходиться на рівні 13,2–13,4%, а сирої клейковини — 27,8%, що забезпечує високу якість борошна. Сила борошна та об’єм хліба з нього також високі, що робить сорт привабливим для хлібопекарської промисловості та сільськогосподарського виробництва.
