Донський Сюрприз — сорт м’якої озимої пшениці, що належить до середньоранніх і низькорослих рослин з високою стійкістю до вилягання. Він створений методом внутрішньовидової складної ступеневої гібридизації та відноситься до лютесцентної різновидності степової південної екологічної групи пшениць. Рослини цього сорту виростають на 12-14 см нижче сорту Дон-93, при цьому мають короткий стебло і високу стійкість до вилягання, що забезпечує стабільність врожаю. Колос у пшениці веретеноподібний, середньої довжини та щільності, маса 1000 зерен варіюється від 39 до 47 грамів. Сорт відрізняється високою морозостійкістю і стійкістю до весняних заморозків, а також посухостійкістю, що дозволяє успішно вирощувати його в різних регіонах, включаючи Північно-Кавказький, Нижньоволзький та Центрально-Чорноземний регіони Росії, а також Вірменію. Донський Сюрприз стійкий до таких хвороб, як бура і жовта іржа, борошниста роса, при цьому середньостійкий до мучнистої роси та септоріозу. Він здатний формувати високу врожайність навіть при посіві в оптимальні та пізні терміни завдяки додатковому кущенню у ранньо-весняний період. Урожайність сорту досягає максимуму в 84,8 ц/га, а потенціал зернової продуктивності становить до 10 т/га. За борошномельно-хлібопекарськими якостями Донський Сюрприз відноситься до сильних сортів пшениці, не поступаючись таким сортам, як Дон-85 і Дон-93. Рекомендована норма висіву становить 4,5-5,0 млн схожих насінин на гектар. Завдяки своїм характеристикам та адаптивності, сорт широко застосовується в аграрному секторі для отримання якісного зерна з відмінними хлібопекарськими властивостями.
