Сорт проса бронзового "Попелюшка" створений методом індивідуального багаторазового відбору ранньостиглих рослин сорту Благодатне та належить до різновидності фатика. Рослини досягають висоти від 70 до 91,4 см, мають середню довжину стебла і компактну форму волоті довжиною 20-24,1 см. Зерно округле, бронзового кольору з глянцевим блиском, маса 1000 зерен становить 7,2-7,5 г, плівчастість — 10-15%. Сорт характеризується хорошими технологічними та кулінарними якостями, вмістом білка в зерні 11,3-14,1% і високим виходом крупи 78-81%.
"Попелюшка" є ранньостиглим сортом, що дозріває за 45-50 днів, що дозволяє використовувати його для післяжнивного посіву та отримання другого врожаю на рік. Сорт стійкий до вилягання, обсипання, посухи, а також до захворювань, таких як головешка, меланоз і ураження просяним комариком. Він добре адаптований до складних кліматичних умов, здатний ефективно використовувати весняну вологу та короткочасні опади для формування високого врожаю. У сортовипробуванні врожайність досягає 38-65 ц/га і вище.
Просо "Попелюшка" відноситься до теплолюбних культур: насіння починає проростати при температурі 8-10 °С, дружне проростання спостерігається при прогріванні ґрунту до 15-16 °С. Оптимальний час посіву — кінець травня — початок червня, коли температура ґрунту на глибині 10 см досягає 12-14 °С. Рослини можуть витримувати незначні заморозки до -2 °С, але при зниженні температури нижче -3 °С гинуть. Протягом усіх фаз росту просо потребує певного температурного режиму, а також здатне переносити короткочасне підвищення температури до 38-40 °С протягом 48 годин. Сорт підходить для механізованого збору, включаючи пряме комбайнування, що дозволяє додатково отримувати зелену масу та сіно.
