Пастернак Борис

Технологічний профіль пастернаку «Борис»

Сорт «Борис» від компанії «Світязь» є селекційним рішенням, орієнтованим на професійне зберігання. Технічно цей пастернак належить до середньостиглих культур із вегетаційним періодом 110–120 днів, що дозволяє фермеру чітко планувати логістику збирання залежно від регіональних кліматичних зон.

Інженерна структура коренеплоду

На відміну від ранньостиглих форм, «Борис» має підвищену щільність тканин. Це зумовлено специфікою формування провідних пучків та накопиченням сухої речовини в період дозрівання. На практиці це дає дві ключові переваги:

• Стійкість до механічних пошкоджень: Висока міцність шкірки мінімізує ризик травмування під час машинного збирання та подальшого сортування.
• Стабільність при закладці: Щільна структура коренеплоду перешкоджає швидкому випаровуванню вологи та проникненню патогенів у процесі зимового зберігання.

Адаптивність та агротехнічні показники

Рішення «Світязь» створене для тих, хто робить ставку на лежкість продукту. Форма коренеплоду оптимізована для глибокого проникнення в ґрунт, що забезпечує стабільне живлення рослини в умовах дефіциту вологи. Це знижує ймовірність розтріскування та деформації, які часто стають вхідними воротами для вторинних інфекцій при тривалому складуванні. Період у 120 днів достатній для повного визрівання тканин, що критично важливо для формування імунітету проти сірої гнилі в сховищах.