Пастернак Петрик

Використовується як спеція у свіжому та переробленому вигляді. До пучкової стиглості 50-70, до технічної — 84-130 діб. Стійкий до пероноспорозу. Лежкий. Урожайність 50-70 т/га. Бульба біла, конічна, з поступовим звуженням, довжиною 25-40, діаметром 4,5-8,6 см, повністю заглиблена в ґрунт. Поверхня гладка, іноді з дрібними ямочками та бічними корінцями. М'якоть і серцевина білі, іноді з жовтим обідком. Вміст сухої речовини 2,2%, загального цукру — 8,9%, вітаміну С — 10,5 мг/100 г. Для вирощування у всіх зонах України.