Перець Париж

Перець сорту Париж представляє собою середньопізній гібрид з періодом від сходів до плодоношення 130-135 днів. Рослина середньоріст, досягає висоти близько 70-80 см, має компактну і напіврозлогу форму куща з потужним пряморостучим стеблом зеленувато-сірого відтінку. Листки насичено-зелені, видовжено-загострені з матовим покриттям та чітким жилкуванням, розташовуються на видовжених черешках. Для вирощування рекомендується використовувати плівкові і остеклені теплиці, посів на розсаду проводять в кінці лютого, пікіровку — у фазі сім'ядолей, а висадку в ґрунт — в кінці травня. Формування куща включає видалення всіх бічних пагонів і листків до першої розвилки, з посадковою схемою 40x60 см. Плоди перцю Париж мають правильну кубовидну форму з помірною ребристістю та великий розмір — вага становить від 120 до 210 грамів. У технічній стиглості вони пофарбовані в темно-зелений колір, а в біологічній — у яскраво-червоний або рубіновий відтінок з блискучою і міцною шкіркою. Товщина стінок плодів становить 6-9 мм, що робить їх товстостінними. Всередині овоча чотири камери, м'якоть м'ясиста, ніжна та соковита з приємним легким хрускотом при вживанні. Смак відрізняється вираженою солодкістю і освіжаючим ароматом без терпкості і волокнистості. Сорт Париж універсальний у кулінарії: його плоди вживають у свіжому вигляді, додають у холодні та гарячі страви, а також використовують для переробки. Надлишки врожаю підходять для маринування, консервування і заморожування. Урожайність з однієї рослини становить від 1,7 до 2 кг, що робить цей гібрид привабливим для вирощування як у тепличному середовищі, так і у відкритому ґрунті за правильної агротехніки.