Матан

МАТАН — це ранньостиглий сорт перцю, що походить з Єгипту та названий на честь міста, де його вирощують у промислових масштабах. Вегетаційний період становить близько 80 днів від пересадки розсади. Рослини цього сорту вирізняються високою врожайністю та рясним плодоношенням, що робить їх привабливими для вирощування як у аматорських, так і в комерційних цілях.

Плоди МАТАНА мають видовжену, злегка зігнуту форму довжиною 10-12 см та шириною близько 5 см. Вони володіють дуже солодким смаком із тонким пряним ароматом і помірною гостротою, яка не викликає печіння в роті. Така комбінація робить цей перець ідеальним для приготування сальси та різних начинок з легкою гостринкою. Завдяки своїй структурі та смаковим якостям, він чудово підходить для тих, хто віддає перевагу помірно гострим стравам.

Крім того, МАТАН легко піддається сушінню і широко використовується для виготовлення спецій, зокрема елевого перцю. Його великі плоди та збалансований смак роблять цей сорт універсальним у кулінарії, дозволяючи використовувати його як свіжим, так і в сушеному вигляді для надання стравам пряного аромату та пікантності.