Каприз — детермінантний сорт. Кущ низькорослий, густооблиствений, напіврозлогий, заввишки 40-50 см. Листки загострено-ланцетні. Плоди дрібні, округлої форми, у технічній стиглості зелені, при дозріванні — червоні, розміром 1,5-2×1,5-2 см, масою 1,5-2,5 г. Розташування листків і плодів мутовчасте, але трапляється й поодиноке. Сорт ранньостиглий, вступає у плодоношення на 105-110-й день від сходів, дозріває на 120-125-й день. Дуже декоративний. Відносно стійкий до несприятливих умов вирощування. Призначений для кімнатного та присадибного вирощування, потребує опори. Використовують як спеції при консервуванні і в якості приправи.
