ВАТУТИНСЬКА — сорт обліпихи (Hippophae rhamnoides L.), що характеризується середньо-середнім ростом і стиснутою кроною. Кущ досягає висоти близько 3 м, має щільну верхівку, сизувато-коричневі пагони середньої довжини та невелику кількість колючок. Листки великі, ланцетні, клиноподібної основи, що надає рослині характерного вигляду.
Плоди сорту «ВАТУТИНСЬКА» середнього розміру (близько 0,58 г) округло-овальні, червоні зі шкіркою середньої товщини. Вони мають кислий смак і містять близько 90 % сухого відриву. Всередині плоду знаходиться соковита м'якоть, багата вітамінами та мікроелементами: вітамін C – 220 мг/100 г, каротин – 5,1 %, олія – 4,5 %. Вміст цукру становить 2,4 % при кислотності 2,1 %. Ці показники роблять ягоди високо цінні як у харчовій, так і в промисловій сферах.
Сорт дозріває наприкінці серпня–початку вересня (25 серпня–5 вересня) та відрізняється помірною врожайністю – близько 46 ц/га. Він стійкий до морозів до ‑43 °C, що дозволяє вирощувати його у широкому діапазоні кліматичних умов. Завдяки універсальному застосуванню плоди можуть використовуватися як свіжі ягоди, для виробництва соків, компотів, консервації та інших харчових продуктів.
Важливими характеристиками є висока морозостійкість, помірна висота рослини, щільна крона і середня врожайність. Ці властивості роблять сорт «ВАТУТИНСЬКА» привабливим як для садівників, так і для виробників ягідних продуктів.
