Прем'Єр

Лофант анісовий – це багаторічна трав’яниста рослина, яка цінується за свій характерний м’ятно‑анісовий аромат і смак. Листки нагадують кропиву: вони зелені, трикутні з гострим кінчиком, нижня сторона пофарбована в біло‑сірий колір і злегка опушена. Квітки дрібні, синього відтінку, зібрані у несправжні мутовки з 12–25 штук, а насіння – довгасто‑овальне, темно‑коричневе з білою цяточкою.

У садовому та городньому господарстві лофант вирощують як декоративну рослину і як джерело ароматних листків. Молоді листки додають у салати, соуси, м’ясні та рибні страви, а висушені – у пряні суміші або для приготування чаю. Урожайність зеленої маси становить 1,8–2,1 кг/кв.м., що робить його вигідним як для особистого споживання, так і для невеликого комерційного виробництва.

Рослина віддає перевагу сонячним місцям з вологою, але добре дренованою землею. Вона легко розмножується насінням та вегетативно, а також приваблює бджіл завдяки ароматним суцвіттям. Лофант чудово підходить для створення яскравих колірних акцентів у міксбордерах і може слугувати кормом для комах‑виробників меду.