Расторопша Дебют – однорічна колюча рослина заввишки до 1,5 м, яку легко вирощувати як у відкритому ґрунті, так і в садових умовах. Листя має шкірясту поверхню з характерними білими плямами; верхні листки по краю зубчасті та прикрашені жовтими колючками, що надає рослині помітного вигляду.
Плоди рослини – чорно‑жовті блискучі насіння, які збирають в кінці серпня–початку вересня. Насіння і корені використовуються для приготування настоянок та відварів, а молоде листя і черешки можна додавати до салатів. У кулінарному плані расторопша має м'який, але насичений смак.
Лікувальні властивості расторопші Дебют включають відновлюючі, протизапальні та очисні ефекти, особливо для печінки і жовчного міхура. Настоянки та відвари застосовуються при захворюваннях печінки, жовчного міхура, ревматизмі, хронічному бронхіті та інших станах шлунково‑кишкового тракту, серцево‑судинної системи і репродуктивного організму. Пророщені насіння також цінуються за вітамінний склад і сприяють загальному відновленню здоров'я.
