Квасоля Уфімська

Фасоля сорту Уфімська являє собою середньостиглий кущовий сорт з вегетаційним періодом від 77 до 90 днів. Рослини досягають висоти 31-43 см і характеризуються великим світло-зеленим листям. Квітки у фасолі дрібні, блідо-рожеві, розташовуються по 1-2 на квітконосі. Біб має пергаментний шар, округлий в поперечному перерізі та слабо зігнутий. Незрілі боби світло-зелені з рожевим або малиновим візерунком, а насіння блідо-рожеве із світло-фіолетовим або темно-фіолетовим візерунком, еліптичне в поздовжньому перерізі, з білим рубчиком, оточеним жовтим обрамленням. Сорт відрізняється високою стійкістю до вилягання, осипання та різних хвороб, а також має стійкість до посухи вище середньої. За роки випробувань фасоля Уфімська показала врожайність у межах 11,3-19,4 ц/га, що відповідає рівню стандарту Горналь. За вмістом білка (23,0-24,5%) і якістю насіння цей сорт перевершує багато аналогів, що робить його цінним для вирощування та використання в харчовій промисловості. Фасоля Уфімська рекомендована для домашньої кулінарії, підходить для приготування супів, гарнірів і консервування. Завдяки своїм смаковим якостям і крупності насіння, вона користується популярністю серед садівників і кулінарів. Висока стійкість до несприятливих погодних умов і шкідників забезпечує стабільний урожай і якість продукції.