Харківська штамбова

Харківська штамбова — популярний сорт квасолі кущової форми, виведений у Харківському інституті механізації та електрифікації сільського господарства. Рослини досягають висоти 40-60 см, мають білі квітки і прикріплення нижніх бобів на висоті 12-20 см. Насіння біле, еліптичне, гладке та блискуче з характерним білим рубчиком, маса 1000 насінин становить близько 245 г. Сорт відрізняється високою холодостійкістю і стійкістю до розтріскування бобів, що робить його придатним для механізованого збирання.

Термін дозрівання квасолі Харківська штамбова варіюється від 79 до 90 днів, що дозволяє вирощувати її в різних кліматичних умовах. Урожайність зерна досягає 16-20 центнерів з гектара. Важливою особливістю сорту є висока стійкість до посухи та осипання, а також стійкість стручків до хвороб, що сприяє стабільному і якісному врожаю.

Квасоля цього сорту має високий вміст білка — до 26%, що робить її цінним продуктом харчування. Насіння легко розварюється і має високі смакові якості, завдяки чому широко використовується в кулінарії як поживний та корисний продукт. Харківська штамбова квасоля підходить для вирощування як у промислових масштабах, так і в приватних господарствах, забезпечуючи хороший урожай та зручність в обробці.