Пурпурова Королева

Пурпурова Королева — середньоранній делікатесний сорт спаржевої квасолі з вегетаційним періодом 70-80 днів від сходів до технічної стиглості. Рослина кущова, компактна, висотою 25-30 см, утворює м'ясисті та щільні стручки довжиною 12-14 см насиченого фіолетового кольору. На поверхні стулків відсутня пергаментна плівка і волокна, що робить квасолю особливо приємною в споживанні. Насіння має кремовий або темно-жовтий відтінок і вирізняється високою якістю та чудовим смаком з підвищеним вмістом цукру.

Цей сорт відрізняється високою врожайністю та стійкістю до вірусних і грибкових хвороб, що забезпечує надійність вирощування. Квасоля невибаглива до складу ґрунту, надає перевагу сонячним ділянкам і може вирощуватися у відкритому ґрунті при посіві з квітня по червень. Урожай збирають у період з липня по вересень. Лежкість квасолі нетривала, тому рекомендується своєчасне використання або переробка.

Пурпурова Королева чудово підходить для вживання в свіжому вигляді, а також для домашньої кулінарії, консервації та заморожування. Завдяки м'ясистим стулкам і відсутності жорстких волокон, квасоля зберігає ніжний смак і текстуру після термічної обробки, що робить її універсальним продуктом для різноманітних страв.