Петрушка Савраска

Савраска — це ранньостиглий сорт листової петрушки, що характеризується вертикальною розеткою листя заввишки до 25-30 см. Листки цього сорту кучеряві, середньої довжини, трикутної форми з помірною хвилястістю краю. Черешок короткий і середньої товщини, без антоціану, що надає рослині охайного зовнішнього вигляду. Зелень відрізняється гарною ароматичністю, що робить її популярною як у свіжому, так і в сушеному вигляді для використання в кулінарії як приправи.

Рослина одно- або дворічна, відноситься до родини зонтичних, з м'ясистим, стрижневим і циліндричним коренем. Облистненість у сорту Савраска дуже щільна, що сприяє високій врожайності та гарному відновленню зелені після зрізки. Маса зелені однієї рослини варіюється від 37 до 75 грамів, а врожайність досягає 1,9–3,6 кг з одного квадратного метра, що робить цей сорт привабливим для садівництва.

Савраска підходить для вирощування в особистих підсобних господарствах і на присадибних ділянках завдяки своїй невибагливості та високій продуктивності. Цей сорт петрушки цінується за поєднання раннього терміну дозрівання, щільної облистненості та гарної ароматичності, що забезпечує стабільний і якісний урожай зелені для використання в різних кулінарних цілях.