Петрушка Попелюшка

Петрушка сорту Попелюшка належить до ранньостиглих культур з вегетаційним періодом від 30 до 40 днів. Рослини формують прямостоячу, компактну розетку листя діаметром від 35 до 58,7 см і висотою 25,2-33,1 см, що складається з 19-34 листків. Листки темно-зелені, гофровані та перисто-розсічені, без опушення та воскового нальоту, що надає їм привабливий зовнішній вигляд і зручність у використанні.

Сорт відрізняється високою врожайністю, яка сягає 13-15 тонн зелені з гектара, при цьому товарність продукції становить 97,3-99%. Попелюшка має добру стійкість до хвороб і вилягання, що забезпечує стабільний збір якісного врожаю. У листках міститься від 20,0 до 24,55% сухих речовин, аскорбінової кислоти у кількості 180-190 мг%, а рівень нітратів не перевищує 310 мг/кг, що свідчить про безпечність і корисність зелені.

Петрушку Попелюшка широко використовують в кулінарії завдяки приємному смаку молодих листків. Її споживають як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки, що робить сорт універсальним для різних страв. Високі смакові якості та поживна цінність роблять цей сорт популярним вибором для вирощування та споживання.