Полтавський 71 — середньостиглий сорт кормового буряка з вегетаційним періодом 120-130 днів. Цей сорт відрізняється підвищеною посухостійкістю та стійкістю до захворювань, що забезпечує стабільний урожай навіть у несприятливих умовах. Корнеплоди вирівняні за розміром і формою, їх середня вага становить 600-700 грамів, а в сприятливі роки може досягати 900-1200 грамів. Вміст сухої речовини в коренеплодах становить 12-14%, що робить їх поживними та корисними для годівлі тварин.
Кормовий буряк Полтавський 71 має високу харчову цінність і широко використовується у тваринництві. В їжу тваринам йдуть як коренеплоди, так і бадилля, яке містить підвищену кількість цукрів і застосовується для приготування високопоживного силосу. Такий корм забезпечує домашніх улюбленців, включаючи кроликів, свиней та велику рогату худобу, соковитим і корисним кормом з осені до весни.
Для успішного вирощування сорту рекомендується висівати насіння в період з 25 квітня по 5 травня. В агротехніці важливе підживлення ґрунту, яке включає внесення аміачної селітри (40-80 грамів), суперфосфату (60-80 грамів) і калійного солу (30-50 грамів) на 10 квадратних метрів. Завдяки цим заходам забезпечується оптимальне зростання та розвиток рослин, що сприяє отриманню якісного та рясного врожаю.