Посвіт / Посвіт

Посвіт — це сорт картоплі, виведений на Поліській дослідній станції ім. О. М. Засухіна та рекомендований для вирощування в Північно-Західному, Центральному та Західно-Сибірському регіонах з 1993 року. Рослини цього сорту мають прямостояче стебло середньої висоти і темно-зелене листя з помірним жилкуванням. Бульби Посвіту округлої форми, білого кольору, з масою від 78 до 101 грама. Сорт характеризується раннім терміном достигання та середньою врожайністю. Він стійкий до раку картоплі, однак сприйнятливий до таких захворювань, як фітофтора, парша і макроспоріоз. Для підвищення врожайності та скорочення вегетаційного періоду рекомендується пророщування бульб перед посадкою. Цей агротехнічний прийом дозволяє отримати урожай на 1,5-2 тижні раніше, збільшити його кількість на 15-30%, а також покращити якість насіннєвого матеріалу та знизити шкідливий вплив комах-шкідників. Картопля Посвіт чудово підходить для різних кулінарних цілей. Наприклад, її можна використовувати для приготування картоплі конфі з кропом — страви, в якій тонко нарізані слайси картоплі запікаються у суміші вершкового та оливкового масла з часником і сушеним кропом до кремоподібного стану. Така страва подається гарячою і відзначається ніжним смаком та ароматом.