Картопля сорту Маестро являє собою середньоранній столовий сорт французької селекції, що характеризується періодом дозрівання від 65 до 80 днів. Рослина середньої висоти, напівпрямостояча з великим зеленим листям і білим віночком середнього розміру. Бульби видовжено-овальні, зі шкіркою жовтого кольору гладкою або середньою за текстурою та жовтим м'якушем. Маса одного товарного бульби варіюється від 92 до 172 грамів, а кількість бульб у кущі становить від 8 до 14 штук. Вміст крохмалю знаходиться в межах 10,6-13,6%, що визначає кулінарний тип AB, придатний для приготування салатів, супів і смаження.
Врожайність сорту Маестро висока та стабільна, досягаючи від 214 до 355 центнерів з гектара, з максимальними показниками до 642 центнерів на гектар, що значно перевищує стандарти деяких інших сортів. Товарність бульб знаходиться в діапазоні 85-98%, а лежкість досягає 92%, що забезпечує хорошу збереженість продукції при зберіганні. Сорт відрізняється гарним смаком та універсальністю у кулінарному застосуванні.
Картопля Маестро має стійкість до таких небезпечних захворювань, як рак картоплі та золотиста картопляна цистоутворююча нематода, що підвищує її надійність при вирощуванні. Однак сорт схильний до сильного ураження звичайною паршею, що потребує уваги під час агротехнічних заходів. Оригінатором сорту є французька компанія Société Germicopa SAS.
