Картопля Холмогорський

Картопля сорту Холмогорський представляє собою ранньостиглий столовий сорт з періодом дозрівання 50-65 днів, що дозволяє проводити перший копання вже на 45-й день після появи сходів. Рослина середньої висоти, напівпрямостояча з листям середнього розміру та хвилястим краєм. Бульби овальної форми з вічками середньої глибини, вкриті гладкою червоною шкіркою, а м'якоть має світло-жовтий колір. Маса товарних бульб варіюється від 88 до 118 грамів, а вміст крохмалю становить 11,4-14,7%, що забезпечує хороший смак та універсальність у кулінарії, включаючи приготування салатів, супів і жарку.

Врожайність сорту Холмогорський висока та стабільна: товарна врожайність становить від 148 до 262 центнерів з гектара, з максимальними показниками до 392 центнерів на гектар, що значно перевищує стандарти порівняно з іншими сортами. Товарність бульб знаходиться в діапазоні 83-90%, а лежкість досягає 93%, що свідчить про хорошу збереженість продукції при зберіганні. Кількість бульб у кущі становить від 8 до 12 штук, що сприяє високій продуктивності сорту.

Сорт відрізняється стійкістю до збудника раку картоплі, що підвищує його надійність у вирощуванні. При цьому він слабо уражається золотистою картопляною цистоутворювальною нематодою. За даними фітопатологічних досліджень, Холмогорський сприйнятливий по бадиллю та помірно стійкий по бульбах до фітофтори. Переважні регіони вирощування включають Північний і Північно-Західний регіони Росії. Завдяки своїм характеристикам та стійкості, сорт Холмогорський є чудовим вибором для раннього отримання якісної картоплі столового призначення.