Фасоля кущова сорту Cannellino є раннім сортом овочевої фасолі, який дозріває через 60-80 днів після появи сходів. Кущі досягають висоти 45-50 см і мають компактну форму. Стручки цього сорту зеленого кольору, в кожному міститься від 5 до 10 білих насінин середнього розміру. Насіння фасолі відрізняється високою поживністю та використовується в кулінарії для приготування супів, тушкування, консервування, а також заморожування і зберігання. Цей сорт підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в закритих приміщеннях, з посівом у травні та збором урожаю в серпні-вересні. Фасоля Cannellino має не тільки смакові якості, але й корисні властивості. У її складі присутні білки, вуглеводи, жири, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, а також мікроелементи — калій, фосфор, мідь і цинк. Околоплодники фасолі містять амінокислоти та біологічно активні речовини, такі як аргінін, триптофан, тирозин, лейцин, лізин, аспарагін, холін, геміцелюлоза і бетаїн. Страви з фасолі рекомендуються при атеросклерозі та порушеннях серцевого ритму. Настої околоплодників застосовуються при захворюваннях нирок, ревматизмі, гіпертонії та порушеннях сольового обміну, а також як лікувальний засіб при цукровому діабеті. Для приготування фасолі рекомендується варити її у відкритій каструлі, щоб зберегти світлий колір зерен. Перед варінням фасолю зазвичай замочують, але якщо цього не робити, слід підливати в каструлю холодну воду кожні 5-7 хвилин. Фасоля повинна варитися до повної м’якості, щоб уникнути можливого отруєння. Консервована фасоля Cannellino є готовим до споживання продуктом, який достатньо лише підігріти та приправити за смаком перед подачею на стіл.
