Єлизар

Часник сорту Єлізар являє собою озимий високоурожайний сорт, який був виведений в результаті багаторазового клонового відбору інтродукованого матеріалу. В ході сортовипробувань даний сорт показав урожайність на 20% вище порівняно зі стандартним сортом Скіф, досягаючи 11,4 тонн з гектара. Цибулини сорту Єлізар плоскої форми, вагою 50-60 грам, складаються з 5-7 зубчиків з білою лускою і м'якоттю, що надає їм привабливий зовнішній вигляд і чудовий смак.

Сорт відрізняється високою зимостійкістю, що робить його стійким до несприятливих погодних умов і дозволяє отримувати стабільні врожаї. Завдяки своїм якостям, сорт Єлізар був районований і рекомендований для вирощування в різних регіонах. Його смакові характеристики та структура роблять його затребуваним як у кулінарії, так і в харчовій промисловості.

Крім того, часник є джерелом активних речовин, таких як аліцин, який широко використовується в харчовій, медичній та косметологічній сферах. Екстракти часнику, що містять не менше 50% ефірних масел, застосовуються для виробництва різних продуктів завдяки своїм корисним властивостям і жиророзчинності. Таким чином, сорт Єлізар поєднує в собі високу продуктивність, якісні смакові характеристики та потенціал для використання в різних галузях.