Гурман

Артишок «Гурман» – середньостиглий однорічний сорт, який відрізняється високою врожайністю та стійкістю до хвороб. Рослина досягає висоти до 150 см, а суцвіття мають кулясту форму діаметром 8–10 см і вагою 70–90 г кожне. Квітки пофарбовані в блакитно‑фіолетовий відтінок, що надає артишоку привабливого зовнішнього вигляду.

Їстівні м’ясисті квітколоже та нижні частини лусок на початку цвітіння, які можна використовувати як свіжими, так і вареними або консервованими. Завдяки своїй структурі та смаку артишок «Гурман» чудово підходить для приготування салатів, пасти, рагу та інших страв середземноморської кухні.

Для успішного вирощування сорту потрібен тепло‑світлолюбний клімат, добре оброблені родючі ґрунти з хорошим дренажем. Посів насіння проводиться в березні–квітні, а пересадка – у травні–червні; урожай збирається з липня по вересень. При правильному догляді рослина дає стабільний урожай протягом усього сезону, зберігаючи при цьому свій характерний аромат і корисні властивості.