Виноград сорта Валентина представляет собой столовый сорт среднего срока созревания, который созревает в течение 125-140 дней. Этот гибрид был выведен в ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко в результате скрещивания сортов Деметра и Мускат летний. Кусты сорта сильно-рослые с обоеполыми цветками, что способствует хорошему плодоношению. Грозди у винограда очень крупные, цилиндрические и удлинённые, массой от 1000 до 2000 граммов, средней плотности и рыхлые. Ягоды крупные, удлинённые, весом 12-15 граммов, имеют красивый золотисто-жёлтый цвет, который на солнечной стороне становится ярко янтарно-жёлтым с коричневыми точками.
Мякоть ягод мясистая и очень нежная, с приятным мускатным ароматом и шалфейным привкусом. Кожица тонкая и при употреблении практически не ощущается. Сахаронакопление в ягодах достигает 16-19%, а кислотность сока составляет 5-6 г/л, что придаёт вину и столовым ягодам сбалансированный вкус с повышенной кислотностью. Сорт отличается хорошей транспортабельностью, что позволяет сохранять качество ягод при перевозке.
Виноград Валентина обладает высокой устойчивостью к болезням: сорт устойчив к милдью, среднеустойчив к оидиуму и устойчив к серой гнили. Морозостойкость сорта достигает -24°С, что позволяет выращивать его в укрывной или полуукрывной культуре. Процент плодоносных побегов составляет 60-75%, что обеспечивает стабильную и высокую урожайность. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, сорт Валентина является отличным выбором для выращивания как в любительских, так и в профессиональных виноградниках.
