Памяти Небесной Сотни — это высокоурожайный сорт винограда раннего срока созревания, который достигает зрелости в конце июля — начале августа. Кусты сильнорослые, с мощным ростом и высокой плодоношением, что требует нормирования урожая для предотвращения перегрузки. Грона крупные, конусообразной формы, средней плотности или рыхлые, весом от 600 до 1200 грамм. Ягоды крупные, овальные или яйцевидные, черного или темно-синего цвета с густым пруиновым налетом, массой 12–16 грамм, практически одинакового размера, что придает гроздь эстетичный и аккуратный вид.
Мякоть ягод плотная, хрустящая, сочная и мясистая, с гармоничным вкусом, который характеризуется хорошим балансом сахара и кислоты. Цукристость сока составляет 21–26%, что делает вкус ягод насыщенным и приятным, напоминающим зрелую Молдову. В ягодах содержится 2–3 средних семени, а окраска плодов равномерная и развивается быстро, в течение двух недель. Цветение функционально-женского типа, с хорошей опылённостью и минимальным горошением ягод.
Сорт отличается высокой устойчивостью к основным болезням винограда, таким как милдью, оидиум и серая гниль, при условии проведения профилактических обработок системными препаратами. Морозостойкость сорта оценивается примерно до –24°С, что позволяет выращивать его в условиях умеренного климата, например, в Киевской области. Благодаря своим отличным вкусовым качествам, раннему созреванию и высокой урожайности, сорт Памяти Небесной Сотни заслуженно ценится виноградарями.
