Рошфор — среднепоздний сорт укропа, предназначенный для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Период от всходов до технической спелости составляет 40-49 дней, а биологическая спелость наступает через 76-85 дней. Растение достигает высоты 90-110 см в фазе цветения зонтиков первого порядка. Стебель имеет зелёный цвет с голубым оттенком, листья длинные, зелёные, ромбовидной формы и среднерассечённые. Укроп отличается сильной ароматичностью, что делает его востребованным как для получения зелени, так и для технической переработки.
Товарная урожайность укропа Рошфор на зелень составляет 1,7-2,0 кг на квадратный метр, а на специи — 2,3-2,5 кг на квадратный метр. Благодаря своим характеристикам сорт подходит для выращивания в различных климатических условиях и обеспечивает стабильный урожай. Его декоративный внешний вид и насыщенный аромат делают его привлекательным для использования в кулинарии и пищевой промышленности.
Укроп Рошфор отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям, что позволяет получать качественную зелень и специи в оптимальные сроки. Этот сорт является отличным выбором для тех, кто ценит сочетание вкуса, аромата и урожайности в одном растении.
