Нюрбинский пырейник (Elymus sibiricus L.) – многолетний злак ярово‑озимого типа с рыхлокустовой структурой и мочковатой корневой системой, проникающей на глубину 120–150 см. Куст плотный, многостебельный; стебли высотой от 60 до 120 см гладкие и хорошо облиствленные. Листья линейные, плоские, шероховатые, длиной 15–30 см и шириной 0,8–1,4 см.
Соцветие представляет собой рыхлый колос, свисающий вниз, длиной от 10 до 25 см, содержащий 13–30 колосков и 5–7 цветков. Плод – продолговатая пленчатая зерновка серовато‑соломенного цвета, длиной 6–22 мм; в одном колосе находится 50–100 зерен, а масса 1000 зерен составляет от 2 до 5,5 г.
Пырейник выращивается во всех областях Сибири и Дальнего Востока, а также в Средней Азии. Он устойчив к холодам и засухе, предпочитает почвы с pH 6,5–7,5 и выносит до 5,6. Растение растёт лучше всего на второй–третьей год жизни, но может сохранять травостое состояние до десяти лет.
Экономическое значение пырейника заключается в его использовании как сенокосного и силосного растения; сено высокого качества можно собирать только до колошения. Урожайность варьируется от 3–12 центнеров на гектар в Бурятии до 90–140 центнеров в Центральной Якутии, а при сочетании с люцерной и клевером достигает 30–40 центнеров. Устойчивые урожаи семян составляют 6–8 центнера.
Пырейник неустойчив к болезням, но обладает высокой экологической пластичностью, зимостойкостью и способностью выдерживать длительные периоды засухи.
