Сорт мягкой яровой пшеницы Алтайская 100 представляет собой среднеспелый и среднерослый вид пшеницы (Triticum aestivum L.), рекомендованный для возделывания в Алтайском крае и включённый в Госреестр по Западно-Сибирскому региону. Вегетационный период составляет от 85 до 92 дней, а высота растений достигает 80-100 см. Сорт отличается хорошей засухоустойчивостью, которая превышает средний уровень, а также устойчивостью к полеганию и прорастанию на корню, что способствует стабильному развитию и сбору урожая в сложных климатических условиях. Масса 1000 зерен варьируется от 34 до 40 грамм, а натура зерна составляет около 794 г/л. Содержание сырой клейковины достигает 37%, что положительно влияет на хлебопекарные качества пшеницы. Урожайность сорта в среднем составляет от 21,4 до 28,3 центнера с гектара в зависимости от региона и условий выращивания. Сорт относится к разновидности лютесценс и обладает хорошими хлебопекарными свойствами, что делает его востребованным для производства качественной муки. Алтайская 100 демонстрирует устойчивость к пыльной головне и полеганию, однако восприимчива к твердой головне, бурой ржавчине, мучнистой росе, корневым гнилям и септориозу. Несмотря на это, сорт обладает иммунитетом к некоторым грибным заболеваниям, что позволяет снизить риски потерь урожая. Рекомендации по возделыванию ориентированы на зоны Рубцовско-Алейской степи Алтайского края, где сорт показывает стабильные показатели по урожайности и качеству зерна.
