Вятский — это среднеспелый сорт ярового овса (Avena sativa L.) голозерного типа, характеризующийся вегетационным периодом от 78 до 92 дней. Растение среднерослое, высотой от 77 до 110 см, с массой 1000 зерен в пределах 26-32 грамм. Куст промежуточный, устойчив к полеганию, что обеспечивает стабильность урожая. Метелка двухсторонняя с полуприподнятым расположением ветвей, колоски пониклые, а колосковая чешуя длинная и покрыта сильным восковым налетом. Остистость у сорта отсутствует или выражена очень слабо, что облегчает обработку и использование зерна. Сорт Вятский ценится за высокое качество зерна, которое отличается содержанием белка от 14,9 до 16,5%, а также жира около 4,38%. Натура зерна варьируется в пределах 570-680 г/л, что свидетельствует о плотности и хорошем качестве семян. Урожайность сорта в рекомендованных регионах возделывания достигает в среднем 23,5 ц/га, при этом максимальные показатели доходят до 47,6 ц/га, что подтверждает его высокую продуктивность. Сорт проявляет засухоустойчивость на уровне средних стандартов, что делает его пригодным для выращивания в различных климатических условиях. Вятский овёс используется как для продовольственных, так и для зернофуражных целей, что расширяет возможности его применения в сельском хозяйстве. Однако сорт восприимчив к бактериальному ожогу и сильно восприимчив к пыльной головне и корончатой ржавчине, что требует внимания к защите растений и соблюдения агротехнических мероприятий. Регионы допуска для возделывания включают Центральный, Волго-Вятский и Центрально-Черноземный районы, где сорт показывает стабильные и высокие результаты.
