Сорт овса ярового Лев представляет собой среднеспелый и среднерослый сорт интенсивного типа, характеризующийся устойчивостью к полеганию и осыпанию зерна. Растение относится к разновидности мутика, то есть белозерное и безостое, с массой 1000 зерен в пределах 35-41 грамма. Вегетационный период составляет от 76 до 87 дней, что позволяет сорту созревать одновременно со стандартным сортом Скакун или на 1-2 дня раньше. Средняя урожайность в регионе допуска достигает 34,6 центнера с гектара, а максимальная урожайность, зафиксированная в Липецкой области, составила 60,3 центнера с гектара.
Происхождение сорта связано с индивидуальным отбором из гибридной популяции, полученной в результате сложного ступенчатого скрещивания с участием сортов Эрих (Германия), Фрезер (Канада) и Понта (Швеция). Растение имеет промежуточный куст, с неопушёнными листовыми влагалищами, краями листьев и верхним стеблевым узлом. Метелка двухсторонняя с полуприподнятым расположением ветвей, колоски пониклые, а колосковая чешуя длинная и покрыта восковым налётом различной интенсивности. Зерновка варьируется от средней крупности до крупной, с сильным опушением основания первой зерновки.
Сорт Лев обладает средней засухоустойчивостью, однако восприимчив к ряду заболеваний, включая пыльную головню, корончатую ржавчину, красно-бурую пятнистость и бактериальный ожог. Основными преимуществами сорта являются высокое содержание белка в зерне (от 10,6 до 13,0%) и высокая натура зерна (450-520 г/л), что делает его привлекательным для выращивания в различных регионах, включая Северо-Западный, Центральный и Центрально-Чернозёмный. Рекомендуется для возделывания в Курской области и других регионах с аналогичными климатическими условиями.
