Картофель сорта Смоляночка представляет собой среднеранний столовый сорт российской селекции, предназначенный для выращивания в Центральном регионе. Растение высокое, промежуточного типа с полупрямостоячей формой, листья среднего размера зелёного цвета, а венчик имеет средние размеры с интенсивной антоциановой окраской внутренней стороны. Вегетационный период составляет около 65-84 дней, что позволяет получить урожай в относительно короткие сроки.
Клубни сорта Смоляночка округлые, с мелкими глазками, кожура частично красная, а мякоть белая. Масса товарного клубня варьируется от 108 до 136 грамм, а количество клубней в кусте достигает 9-14 штук. Содержание крахмала находится в пределах 14,0-16,0%, что делает этот картофель универсальным для различных способов приготовления, включая жарку, варку и запекание. Вкус клубней оценивается как хороший и отличный, а кулинарный тип BC подтверждает их высокие потребительские качества.
Сорт отличается высокой товарной урожайностью, которая составляет от 168 до 422 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 461 центнера на гектар, что превышает стандарты сорта Невский. Лёжкость клубней достигает 97%, что обеспечивает хорошую сохранность при хранении. Смоляночка обладает устойчивостью к ряду заболеваний и вредителей: к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев. По данным ВНИИ фитопатологии, сорт умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и умеренно восприимчив по клубням, что требует соблюдения агротехнических мер для защиты урожая.
